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“醉”美阿爾山,合作共發(fā)展

閱讀量:4014       發(fā)布時(shí)間:2021-06-02

近日,山西省輕工設(shè)計(jì)院有限公司同內(nèi)蒙古阿爾一一九八酒業(yè)有限公司簽訂了擴(kuò)建12000噸原酒項(xiàng)目設(shè)計(jì)合同。

該項(xiàng)目總投資約37822.04萬(wàn)元,規(guī)劃面積約160.66畝,設(shè)計(jì)內(nèi)容包括供料,制曲、發(fā)酵,釀酒,收酒,技術(shù)處理,勾兌,儲(chǔ)酒等。

內(nèi)蒙古阿爾一一九八酒業(yè)有限公司位于內(nèi)蒙古興安盟科爾沁右翼前旗工業(yè)園區(qū),是集白酒生產(chǎn),旅游服務(wù),淡水魚(yú)養(yǎng)殖,飲料生產(chǎn),糧食購(gòu)銷(xiāo)為一體的大型綜合性企業(yè),其清香型白酒是內(nèi)蒙古及東北地區(qū)知名的古法釀造企業(yè)。

山西省輕工設(shè)計(jì)院有限公司在清香型白酒的生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、工程咨詢(xún)和人才培養(yǎng)等方面取得了豐碩的成果,在業(yè)內(nèi)享有極高的聲譽(yù)。與內(nèi)蒙古阿爾一一九八酒業(yè)有限公司的聯(lián)手,優(yōu)勢(shì)突出,必將實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,共同發(fā)展,再創(chuàng)行業(yè)合作佳話(huà)。


阿爾1198的傳說(shuō)

傳說(shuō),成吉思汗在討伐東方十二部中的翁吉刺部時(shí)(1198年),部隊(duì)水土不服,出現(xiàn)頭發(fā)脫落,渾身瘙癢,紅斑起泡,皮膚干裂的癥狀,成吉思汗心急如焚。

一天晚上成吉思汗做了一個(gè)夢(mèng),一只蒼狼和白鹿向他跑來(lái),對(duì)他說(shuō):“大汗,你是天之驕子,上天會(huì)保佑你的,前方山上有一個(gè)天池,天池腳下有一股溫泉,那股溫泉可治此病?!敝v完后,立刻消失得無(wú)影無(wú)蹤。

第二天,成吉思汗召集將領(lǐng)們找到了夢(mèng)中的天池,順著南麓下山,在一片草叢中發(fā)現(xiàn)一眼泉水,冒著熱氣,成吉思汗和將領(lǐng)們立刻跑到泉水旁,喝泉水,洗身體,過(guò)了一會(huì)兒果然水到病除。成吉思汗驚喜萬(wàn)分,捧起泉水高喊“阿爾山!阿爾山!”。

從此,在草原上便傳開(kāi)了“阿爾山”的美名。

“阿爾山”系蒙古語(yǔ)譯音,意為“圣水”或“神泉”,用阿爾山水滋養(yǎng)的酒,清而不濁、潤(rùn)而不澀、甘而不苦,比傳統(tǒng)名酒選用水更凈,更軟,更滋養(yǎng)。

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